提高操作榨油機(jī)出油率的小技巧
作者：菜籽榨油機(jī)廠(chǎng)家
發(fā)布時(shí)間：2018-07-16
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油菜籽的出油率一般僅為百分之三十，怎么才能提高菜籽榨油機(jī)的出油率，給自己創(chuàng)造很大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值呢？提高出油率有哪些小技巧？
控制爐火一般用平底鍋炒菜籽，都是在全部炒熟時(shí)再開(kāi)口將菜籽倒出，每次都有1.5-2公斤菜籽粘在鍋底被燒糊。
控制爐火一般用平底鍋炒菜籽，都是在全部炒熟時(shí)再開(kāi)口將菜籽倒出，每次都有1.5-2公斤菜籽粘在鍋底被燒糊。
因此，當(dāng)菜籽炒到八成熟時(shí)，就要打開(kāi)上部灶口，封住下部風(fēng)口，以控制爐火。具體操作方法是：在灶口墻上砌一個(gè)活動(dòng)槽，嵌入一塊活動(dòng)鐵板，需要大火時(shí)，把鐵板向上提，封住爐口;當(dāng)需要文火時(shí)，把鐵板往下放，封住風(fēng)口。
熱料上榨油分子在高溫中活躍。從炒鍋中剛出來(lái)的菜籽溫度為108℃，趁熱上榨就可以多出油。因此，每鍋炒籽量盡量控制在40-50公斤，做到隨炒隨榨，確保熱料上榨。
適量摻糠菜籽含油率高，在榨筒中加壓后滑動(dòng)快，油還未全部榨出，菜籽餅就出榨機(jī)了。為此，可在每100公斤菜籽中摻入5-7公斤谷糠，好的菜籽多摻，差的菜籽少摻。谷糠應(yīng)新鮮無(wú)雜物，篩去灰末。
加谷糠可使菜籽減慢滑動(dòng)速度，故能多榨油。把出油后的油腳拌入谷糠中，夾在菜籽中間再榨，也可提高出油率。
咱們?cè)谡ビ蜁r(shí)要特別注意，篩去泥沙在加工過(guò)程中泥沙會(huì)吸油，降低油菜籽的出油率。在加工前應(yīng)先篩去泥沙。
咱們?cè)谡ビ蜁r(shí)要特別注意，篩去泥沙在加工過(guò)程中泥沙會(huì)吸油，降低油菜籽的出油率。在加工前應(yīng)先篩去泥沙。
